Tierschutz: Flandern beendet Stopfleber-Produktion

In Flandern schließt mit Beginn des Jahres die letzte Stopfleber-Produktionsstätte.  Damit werden in der belgischen Region künftig keine Gänse und Enten mehr der umstrittenen Praxis der Zwangsfütterung unterzogen, die in Deutschland bereits verboten ist.

Der flämische Tierschutzminister Ben Weyts hatte zuvor versprochen, die Zwangsfütterung bis Ende 2023 abzuschaffen.

Mit der Schließung der letzten Produktionsstätte gehört Flandern nun nicht mehr zum Kreis der Stopfleberproduzenten in der EU, zu dem Frankreich, Ungarn, Bulgarien und das übrige Belgien gehören.

„Ich freue mich, dass das Unternehmen nicht unbedingt weitermachen will“, sagte Weyts, nachdem der Gänseleberproduzent seine Entscheidung zur Schließung ein Jahr früher als geplant bekannt gegeben hatte.

„Wir wollen diese Aktivitäten in Flandern nicht mehr, aber wir haben eine Entschädigung vorgesehen. Auf diese Weise kann das Unternehmen diese Aktivitäten auf würdige Weise beenden“, fügte er hinzu.

Es sei an der Zeit, „sich von einer veralteten Praxis zu verabschieden“, betonte er. Auch Tierschutzverbände begrüßten die Nachricht.

Bereits zuvor hatte Belgien die Schlachtung ohne Betäubung in Pelzfarmen verboten.

Industrie zeigt kein Verständnis

Nach Ansicht von Euro Foie gras, einer Vereinigung zur Förderung des Produkts und der Zuchtbetriebe in Europa, ist die Entscheidung jedoch unverständlich.

„Die belgischen Erzeuger sind ein Vorbild in Sachen Tierschutz, da ihre guten Praktiken von den öffentlichen Diensten zertifiziert wurden“, erklärte der Verband 2019, als das flämische Parlament beschloss, ein Dekret zum Verbot der Zwangsfütterung zu verabschieden.

„Sie verstehen diesen Angriff auf ihre Produktion nicht, obwohl ihre Tiere von den höchsten Tierschutzstandards der Welt profitieren“, hieß es damals.

Marie-Pierre Pé, Direktorin von Cifog, dem interprofessionellen Komitee für Gänseleber, und Organisatorin von Euro Foie Gras, erklärte gegenüber EURACTIV, dass dieses Verschwinden „das europäische Erbe in seinen Konsumtraditionen verarmt.“

Verkauf weiterhin möglich

Rechtlich gesehen können flämische Unternehmen Stopfleber weiterhin ins Ausland sowie in andere Teile Belgiens verkaufen.

Auch ist in Wallonien die Zwangsfütterung weiterhin erlaubt und wird von etwa zehn Herstellern praktiziert, die 0,1 Prozent der EU-Produktion ausmachen und 5 Prozent des belgischen Verbrauchs decken.

„Das ist so, als würde man in Frankreich den Pudding verbieten“, erklärte der Direktor des Foie-Gras-Verbands und fügte hinzu: „Es wird ein einzelner Hersteller angegriffen. Das ist umso trauriger“.

Gleichzeitig setzen sich Umweltverbände wie Gaia dafür ein, das Verbot auf ganz Belgien auszuweiten.

Im vergangenen Dezember reichte der Verband eine Petition an das wallonische Parlament ein, die mehr als 6.650 Unterschriften, darunter 1.578 elektronische Unterschriften, für ein Verbot der Praxis sammelte.

„Flandern übernimmt in Europa eine Vorreiterrolle für mehr Tierschutz“, sagte Weyts und fügte hinzu, dass eine „zivilisierte Gesellschaft die Pflicht hat, Tierleid so weit wie möglich zu vermeiden.“

Auch wenn die Industrie in Wallonien mit etwas mehr als hundert Beschäftigten relativ bescheiden ist, sind die Befürworter der Gänsestopfleber davon überzeugt, dass der hohe Verbrauch belgischer Produkte im zweitgrößten Verbraucherland der Welt die Industrie noch viele Jahre lang am Leben erhalten wird.

[Bearbeitet von Natasha Foote]

Lesen Sie den französischen Originalartikel hier.