Insektenbasierte Lebensmittel: Streit um 'kulinarische Tradition' in der EU

Die Landwirtschaftsminister Spaniens und Deutschlands haben sich gegen die ungarische Haltung zu „neuartigen Lebensmitteln“ ausgesprochen. Ungarn will die „kulinarische Tradition“ der EU davor schützen.

Während des Mittagessens auf der Tagung des Rates für Landwirtschaft und Fischerei (AGRIFISH) am Montag (15. Juli) in Brüssel diskutierten die Landwirtschaftsminister einen Vermerk der ungarischen Ratspräsidentschaft, den Euractiv einsehen konnte.

Darin wird der Schutz der kulinarischen Traditionen Europas vor „neuartigen Lebensmitteln“ befürwortet. Der Begriff ist weit gefasst und beinhaltet verschiedene Arten von Produkten, einschließlich essbarer Insekten und vegetarischer Alternativen zu Milchprodukten und Fleisch.

Nach Angaben der Europäischen Kommission hat sich der Verbrauch von vegetarischen Alternativen zu Fleisch, Milchprodukten und Meeresfrüchten seit 2011 verfünffacht und wird voraussichtlich weiter steigen. Für Insekten hat die EU bisher den Verkauf von vier Arten genehmigt. Mindestens acht weitere Anträge werden derzeit bearbeitet.

Einige der führenden Agrar- und Lebensmittelproduzenten der EU widersprachen jedoch dem ungarischen Standpunkt. Sie vertraten die Ansicht, dass Innovation und Tradition nebeneinander bestehen können und dass neue Lebensmitteloptionen die kulinarische Kultur der EU nicht untergraben müssten.

Der spanische Landwirtschaftsminister und Veteran des Rates für Landwirtschaft und Fischerei, Luis Planas, bekundete seine Sympathie für die spanischen kulinarischen Spezialitäten gegenüber Journalisten am Rande des Treffens.

„Ich wurde in Valencia geboren und bin sehr stolz auf die Paella, die eine große kulinarische Tradition und ein großartiges Produkt ist“, erklärte Planas. Darüber hinaus äußerte er seine Liebe zu den kalten Suppen Andalusiens, Gazpacho und Salmorejo.

Planas betonte jedoch, dass die Vorliebe für traditionelle Lebensmittel „keine Entschuldigung dafür sein darf, die Innovation in der Lebensmittelproduktion auszublenden.“

„Erlauben Sie mir eine demokratische Überlegung: Am Ende hat der Verbraucher recht. Und wenn der Verbraucher nach neuen Produkten fragt, müssen wir diese berücksichtigen“, betonte er.

Er wies auch darauf hin, dass Produkte immer klar vermarktet werden sollten, ohne die Verbraucher mit „bestimmten Begriffen“ in die Irre zu führen.

Die Verwendung von Begriffen wie „Wurst“, „Steak“ und „Milch“ für pflanzenbasierte Produkte hat in mehreren EU-Staaten eine Kontroverse ausgelöst, die sogar bis zum höchsten Gericht der EU ging.

Das Dokument bezieht sich hauptsächlich auf vegetarische Alternativen und Innovationen wie im Labor gezüchtetes Fleisch. Planas befürchtet jedoch, dass sich Budapests Zurückhaltung gegenüber Neuheiten auch auf Pflanzen erstrecken könnte, die mithilfe neuer genomischer Techniken (NGTs) erzeugt werden.

„Wenn dies wirklich eine versteckte Diskussion über [neue genomische Techniken] ist, bin ich nicht einverstanden“, sagte Planas.

Auch Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) sprach sich für die Wahlfreiheit der Verbraucher aus. „Ich bin sehr stolz auf meine heimischen Lebensmittel […], aber ich bin nicht dafür, die Menschen zu zwingen, dieses oder jenes zu essen“, teilte Özdemir den Reportern mit.

„Wenn die Menschen neuartige Lebensmittel wollen, was ist daran falsch? Das müssen die Menschen entscheiden“, fügte er hinzu.

Bewahrer der Tradition

Einige andere Mitgliedstaaten vertraten jedoch eine Position, die eher mit der Ungarns übereinstimmt. Der österreichische Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig (ÖVP/EVP) erklärte gegenüber Euractiv, dass die EU eine „qualitativ hochwertige, traditionelle und regionale Lebensmittelproduktion“ sicherstellen sollte.

„In dieser Hinsicht begrüße ich die heutige Debatte in Brüssel sehr“, sagte Totschnig. „Unsere landwirtschaftlichen Familienbetriebe erbringen umfassende Leistungen für die Gesellschaft, die weit über die reine Lebensmittelproduktion hinausgehen“, fügte er hinzu.

In Bezug auf „innovative“ Produkte beharrte Totschnig darauf, dass umstrittene Produktionstechniken, wie beispielsweise Laborfleisch, einer umfassenden Risikobewertung unterzogen werden sollten. Er forderte eine Kennzeichnungspflicht für innovative Lebensmittel.

„Wir müssen eine transparente EU-Kennzeichnung vor jeder Zulassung einführen und eine informierte Kaufentscheidung und Wahlfreiheit für die Verbraucher gewährleisten“, sagte er.

Auch der italienische Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida teilte das Interesse Budapests an der Verteidigung und Förderung der traditionellen Produktion. Während des Treffens des Rates bekräftigte er seine Ablehnung von künstlich erzeugtem Fleisch.

„Es geht nicht nur um Lebensmittel […], sondern auch um den Schutz des Landes, der Umwelt, der Kultur, der Tradition und der Lebensqualität“, erklärte Lollobrigida vor Journalisten.

Gleichzeitig betonte er, dass es nicht unbedingt die Absicht der ungarischen Ratspräsidentschaft sei, die Verhandlungen über neue Regeln für gentechnisch veränderte Lebensmittel zu behindern. „Ich sehe eigentlich nicht den Wunsch, irgendeinen Prozess zu verlangsamen, sondern zu wissen, in welche Richtung es geht“, sagte er.

Laut einem von Euractiv eingesehenen Dokument beginnt Ungarn die ins Stocken geratenen Verhandlungen über die Verordnung zu Lebensmitteln, die mit neuen genomischen Techniken hergestellt wurden, von vorne. Dabei werden Kompromisse, die in den letzten Monaten erzielt wurden, wieder zur Debatte gestellt, wie zum Beispiel Ausnahmen bei der Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung.

Der ungarische Landwirtschaftsminister István Nagy erklärte am Montag vor Journalisten, dass die technischen Diskussionen über Gentechniken am 19. Juni fortgesetzt würden. Er betonte, dass die Ratspräsidentschaft „versucht, einen Kompromiss“ in dieser Angelegenheit zu finden.

[Bearbeitet von Angelo Di Mambro/Daniel Eck/Kjeld Neubert]